Cách Nấu Sữa Hạt Thơm Ngon Dinh Dưỡng Tại Nhà

Giới thiệu về sữa hạt

Bạn muốn thưởng thức một ly sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà mà không cần phải mua ngoài tiệm? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu sữa hạt tại nhà một cách đơn giản, hiệu quả nhưng vẫn giữ được độ dinh dưỡng cao. Trong những năm gần đây, xu hướng sử dụng sữa hạt đang trở nên phổ biến nhờ vào những lợi ích sức khỏe vượt trội và hương vị thơm ngon. Sữa hạt không chỉ phù hợp cho người ăn chay, mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những ai không dung nạp lactose. 

Sữa hạt không chỉ là thức uống thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: cung cấp vitamin, khoáng chất, chất xơ và protein.

Lợi ích của sữa hạt đối với sức khỏe

Bạn đã biết tác dụng của hạt óc chó chưa ? Hạt dinh dưỡng vốn chứa nhiều dưỡng chất. Vì thế đây là 1 trong những nguyên liệu được lựa chọn hàng đầu bởi sự tiện ích và công dụng nó mang lại cho cơ thể  

1. Tốt cho tim mạch: Sữa hạt chào đón với hàm lượng cao các chất béo không bão hòa giúp giảm cholesterol xấu, tăng cường sức khỏe tim mạch.
2. Cung cấp dinh dưỡng: Sữa hạt giàu vitamin E, B, canxi, magie và chất xơ, giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.
3. Phù hợp cho người ăn chay và người không dung nạp lactose: Là lựa chọn thay thế hoàn hảo cho sữa động vật.

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị 

Trước khi học cách nấu sữa hạt, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu và những dụng cụ theo gợi ý dưới đây:

Nguyên liệu

• Hạt (có thể là hạt điều, hạt hạnh nhân, hạt óc chó,…).
• Đường, mật ong hoặc chất tạo ngọt tự nhiên.
• Nguyên liệu tạo mùi: vani, lá dữa, bột quế…

Dụng cụ

• Máy xay sinh tố.
• Nồi.
• Túi lọc hoặc rây lọc.
• Chai thủy tinh hoặc hộp bảo quản.

Cách nấu sữa hạt đơn giản tại nhà

Dưới đây là cách nấu sữa hạt 6G Healthy Food gợi ý cho bạn dễ dàng thực hiện ngay tại nhà

 Bước 1: Lựa chọn và sơ chế hạt

• Chọn hạt: Ưu tiên chọn những loại hạt tươi, còn nguyên vỏ, không bị mốc hoặc sâu bệnh.
• Ngâm hạt: Tùy thuộc vào loại hạt, thường từ 4-8 tiếng.
• Lưu ý: Thay nước ngâm 2-3 lần để loại bỏ chất bẩn.
• Rửa sạch: Sau khi ngâm, rửa sạch hạt dưới vòi nước để loại bỏ các tạp chất.
• Lột vỏ (nếu cần): Một số loại hạt như hạt điều, hạnh nhân cần lột vỏ trước khi xay.

Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp

• Sử dụng máy xay sinh tố: Chọn loại máy xay công suất lớn để xay nhuyễn hạt.
• Tỷ lệ hạt và nước: Tùy thuộc vào loại hạt và độ đặc mong muốn mà bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ này. Thông thường, tỷ lệ hạt và nước là 1:5 hoặc 1:6.
• Xay nhuyễn: Xay hạt đến khi hỗn hợp mịn, sánh.

Mẹo nhỏ:

• Rang hạt: Nếu muốn tăng hương vị cho sữa hạt, bạn có thể rang nhẹ hạt trước khi xay.
• Thêm gia vị: Bạn có thể thêm đường, mật ong, vani, bột ca cao… để tăng hương vị cho sữa.
• Bảo quản: Bảo quản sữa hạt trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 3-5 ngày.

 Bước 3: Nấu sữa

Cách nấu sữa hạt có thể thực hiện theo 2 cách:

1. Sửa dụng máy nấu sữa hạt: Bạn có thể cho trực tiếp hỗn hợp đã xay vào máy nấu sữa hạt và lựa chọn nhiệt độ, thời gian nấu theo hướng dẫn. Tuy nhiên nếu bạn nấu thủ công thì có thể làm theo cách sau:
2. Đun nấu thủ công:

• Đun sôi nhẹ: Đun sôi hỗn hợp vừa xay trong khoảng 5-7 phút để đảm bảo sữa được tiệt trùng.
• Hạ lửa liu riu: Sau khi sôi, hạ lửa liu riu để sữa không bị trào.

 Bước 4: Lọc và hoàn thiện

• Nếu muốn có ly sữa mịn màng, bạn có thể lọc bỏ bã bằng rây.
• Sử dụng túi lọc/rây để loại bỏ bã.
• Bảo quản sữa trong chai thủy tinh và để trong ngăn mát.

Mẹo nhỏ khi nấu sữa hạt:

• Chọn hạt tươi ngon: Hạt tươi sẽ cho ra ly sữa thơm ngon hơn.
• Vệ sinh dụng cụ: Rửa sạch dụng cụ trước và sau khi sử dụng.
• Cách nấu sữa hạt thơm ngon hơn: Thêm các loại gia vị tự nhiên như vani, mật ong, bột cacao…

Trên đây là cách nấu sữa hạt nhà 6G Healthy Food đem đến cho bạn. Hãy tham khảo và thực hiện tại nhà cho những người bạn yêu thương nhé. 6G Healthy Food chuyên cung cấp sản phẩm và thông tin hữu ích về các bí kíp sống khỏe – sống xanh: Theo dõi ngay fanpage 6G Healthy Food để biết thêm thông tin về các sản phẩm dinh dưỡng cho cuộc sống của bạn

6G Healthy Food “Ăn ngon – Sống chất”