5 tác dụng của hạt óc chó thực phẩm đến từ thiên nhiên

Bạn đã biết tác dụng của hạt óc chó chưa? Hạt óc chó không chỉ là một loại hạt thơm ngon mà còn là một kho tàng dinh dưỡng vô cùng quý giá? Với hình dáng đặc biệt giống bộ não con người, hạt óc chó từ lâu đã được xem như “thực phẩm cho não”. Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá những lợi ích tuyệt vời của hạt óc chó đối với sức khỏe và làm sáng tỏ những thắc mắc về loại hạt thần kỳ này.

Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của hạt óc chó

Hạt óc chó chứa hàm lượng chất béo không bão hòa đơn và đa cao, đặc biệt là axit béo omega-3. Ngoài ra, bên trong chúng còn giàu protein, vitamin E, các khoáng chất như đồng, mangan và một lượng lớn chất chống oxy hóa.

• Omega-3: Giúp giảm viêm, bảo vệ tim mạch, cải thiện chức năng não bộ.
• Protein: Cung cấp năng lượng, hỗ trợ xây dựng và phục hồi cơ bắp.
• Vitamin E: Chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
• Chất xơ: Tốt cho hệ tiêu hóa, giúp no lâu.

Ngoài ra, tác dụng của hạt óc chó còn là nguồn cung cấp dồi dào các loại vitamin và chất khoáng như: mangan, đồng, magiê, phốt pho, vitamin B6, sắt… Hạt óc chó cũng có chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa và axit béo omega-3. Hơn nữa, óc chó cũng là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời.

Vốn là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, tác dụng của hạt óc chó đồng thời cung cấp một nguồn năng lượng lớn cho cơ thể. Trong 100g hạt óc chó có chứa khoảng 654 kcal. Vì thế, bạn có thể thêm loại hạt này vào thực đơn tăng cơ giảm mỡ giàu năng lượng trong chế độ ăn của bạn.

Tác dụng của hạt óc chó

Tác dụng của hạt óc chó cho tim mạch: Hàm lượng omega-3 cao trong hạt óc chó giúp giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

• Các cuộc nghiên cứu trong nhiều thập kỷ qua đã chỉ ra, quả óc chó có vô số lợi ích cho trái tim và hiệu quả hơn bất cứ loại hạt nào trên trái đất. Những lợi ích này đến từ các axit béo omega-3, khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa có trong chính quả óc chó.
• Chứng loạn nhịp tim hoặc tim đập thất thường cũng có thể được chữa trị với lượng axit béo omega-3 phù hợp.

Tác dụng của hạt óc chó cho sức khỏe não bộ: Omega-3 trong hạt óc chó rất quan trọng cho sự phát triển của não bộ, đặc biệt ở trẻ nhỏ và người già. Nó giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường khả năng tập trung và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

• Các nghiên cứu cho thấy các chất dinh dưỡng trong quả óc chó, bao gồm: chất béo không bão hòa đa, polyphenol và vitamin E. Những chất này có thể giúp giảm tổn thương oxy hóa và viêm trong não.
• Các nghiên cứu quan sát ở người lớn tuổi đã liên kết việc ăn quả óc chó với chức năng não tốt hơn; bao gồm tốc độ xử lý nhanh hơn, tinh thần linh hoạt hơn và trí nhớ tốt hơn. 

Tác dụng của hạt óc chó trong việc hỗ trợ giảm cân: Mặc dù giàu chất béo nhưng hạt óc chó lại giúp bạn no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân.

Tác dụng của hạt óc chó cho làn da: Vitamin E trong hạt óc chó có tác dụng chống oxy hóa, giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV, làm chậm quá trình lão hóa.

Tác dụng của hạt óc chó trong giấc ngủ: Hạt óc chó chứa melatonin, một hormone giúp điều hòa giấc ngủ, giúp bạn ngủ ngon hơn.

• Lý giải cho điều này, melatonin trong cơ thể chúng ta hoạt động như một liều thuốc ngủ. Khi cơ thể hoạt động quá sức và mệt mỏi thì melatonin sẽ được sản xuất ra nhằm “ru” cơ thể ngủ. Nếu melatonin không được sản xuất, hoặc sản xuất quá ít sẽ khiến bạn khó ngủ, ngủ không ngon.

Cách lựa chọn và bảo quản hạt óc chó 

• Chọn hạt: Nên chọn hạt còn nguyên vỏ, không bị nứt vỡ, có màu nâu sẫm đều.
• Bảo quản: Bảo quản hạt ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Có thể bảo quản trong tủ lạnh để giữ được lâu hơn.

Lưu ý:

• Mặc dù hạt óc chó rất tốt cho sức khỏe nhưng bạn không nên ăn quá nhiều.
• Người bị dị ứng với hạt cây cần tránh sử dụng.
• Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng hạt óc chó nếu bạn đang mang thai hoặc đang sử dụng bất kỳ loại thuốc nào.

6G Healthy Food chuyên cung cấp sản phẩm và thông tin hữu ích về các bí kíp sống khỏe – sống xanh: Theo dõi ngay fanpage 6G Healthy Food để biết thêm thông tin về các sản phẩm dinh dưỡng cho cuộc sống của bạn

6G Healthy Food “Ăn ngon – Sống chất”