5 Cách làm khoai lang sấy giòn tại nhà đơn giản hơn bạn nghĩ

Khoai lang sấy giòn là một món ăn vặt không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn chứa rất nhiều chất bổ dưỡng. Món ăn này không chỉ được yêu thích bởi trẻ em mà còn hấp dẫn cả người lớn. Nếu bạn đang tìm kiếm công thức đơn giản về cách làm khoai lang sấy giòn tại nhà, hãy cùng 6G Healthy Food tham khảo hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm khoai lang sấy giòn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 500g khoai lang: Nên chọn loại khoai lang có vỏ mỏng, màu sắc tươi sáng, như khoai lang tím hoặc khoai lang vàng vì chúng có vị ngọt và dẻo hơn khoai lang trắng.
• Dầu ăn: (tùy chọn) 1 – 2 thìa để tăng thêm độ giòn và hương vị cho khoai lang.
• Muối: (tùy chọn) 1-2 thìa cà phê để tạo độ đậm đà cho món ăn.
• Gia vị: (tùy chọn) như tiêu, ớt bột, hoặc bột tỏi để tăng thêm hương vị.

Hướng Dẫn Các Bước Thực Hiện Cách Làm Khoai Lang Sấy Giòn

Bước 1: Chuẩn Bị Khoai Lang

Rửa sạch: Mang khoai rửa dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn và đất cát. Bạn có thể dùng bàn chải để làm sạch vỏ.

Gọt vỏ: Dùng dao gọt vỏ khoai lang. Nếu bạn thích ăn vỏ, có thể để nguyên.

Thái khoai: Thái khoai lang thành các lát mỏng (khoảng 2-3mm). Lát càng mỏng thì khi sấy sẽ càng giòn.

Bước 2: Ngâm Khoai Lang

Ngâm trong nước muối: Ngâm các lát khoai lang trong nước muối pha loãng khoảng 15-20 phút. Việc này không chỉ giúp khoai lang giữ được màu sắc mà còn làm giảm lượng tinh bột, giúp khoai giòn hơn khi sấy.

Bước 4: 5 cách làm khoai lang sấy giòn tại nhà

Để sấy khoai 6G sẽ hướng dẫn bạn 5 cách sấy để phù hợp với dụng cụ và đồ dùng nhà bếp của bạn hết và sẽ giúp cách làm khoai lang sấy giòn trở nên dễ dàng hơn.

Cách 1:Sấy bằng nồi chiên không dầu:

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm khoai lang sấy giòn tại nhà bằng nồi chiên không dầu:

• Nồi chiên không dầu: Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160°C.
• Sắp xếp khoai lang: Đặt các lát khoai lang vào giỏ nồi chiên, đảm bảo không chồng chéo lên nhau để khoai có thể chín đều.
• Thời gian sấy: Sấy trong khoảng 15-20 phút. Sau 10 phút, bạn nên lật mặt khoai để đảm bảo độ giòn đều.
• Thời gian sấy: Thời gian sấy có thể thay đổi tùy vào độ dày của lát khoai. Bạn nên theo dõi thường xuyên để không bị cháy.
• Bảo quản: Cách làm Khoai lang sấy giòn này sau khi để nguội có thể bảo quản trong hộp kín để giữ được độ giòn lâu hơn.

Cách 2: Sấy bằng lò nướng:

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm khoai lang sấy bằng lò nướng:

• Chuẩn bị lò: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150°C.
• Sắp xếp khoai lang: Xếp các lát khoai lang lên khay nướng đã lót giấy nướng, để không dính vào nhau.
• Thời gian nướng: Nướng trong khoảng 30-40 phút. Lật mặt khoai mỗi 15 phút để đảm bảo khoai chín đều và giòn.
• Kiểm tra độ giòn: Khi khoai lang đã đạt được độ giòn mong muốn, lấy ra và để nguội. Bạn có thể kiểm tra độ giòn bằng cách gõ nhẹ vào lát khoai.
• Rắc gia vị (Tùy Chọn): Nếu bạn thích, có thể rắc thêm một chút muối, tiêu hoặc ớt bột để tăng thêm hương vị.

Cách 3: Sấy bằng máy sấy thực phẩm

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm khoai lang sấy giòn bằng máy sấy thực phẩm tại nhà:

• Chuẩn bị máy sấy: Cắm điện và làm nóng máy sấy thực phẩm theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
• Xếp khoai lang: Xếp các lát khoai lang lên khay sấy, đảm bảo không chồng chéo lên nhau để khoai chín đều.
• Cài đặt nhiệt độ và thời gian: Đặt nhiệt độ khoảng 60-70°C và thời gian từ 6-12 giờ. Thời gian sẽ phụ thuộc vào độ dày của lát khoai và độ ẩm của khoai lang.
• Kiểm tra độ giòn: Sau khi sấy, kiểm tra độ giòn bằng cách gõ nhẹ vào lát khoai. Nếu chưa đủ giòn, bạn có thể tiếp tục sấy thêm 1-2 giờ.
• Để ngủ: Sau khi sấy xong, để khoai lang nguội hoàn toàn trước khi bảo quản.

Cách 4: Chiên giòn

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm khoai lang sấy giòn bằng cách chiên giòn:

• Chuẩn bị dầu chiên: Đổ dầu ăn vào chảo sâu lòng, đủ để ngập các lát khoai lang.
• Làm nóng dầu: Đun nóng dầu ăn trên lửa vừa. Bạn có thể kiểm tra độ nóng của dầu bằng cách thả một lát khoai vào; nếu lát khoai nổi lên và sủi bọt, dầu đã đủ nóng.
• Chiên khoai: Cho các lát khoai lang vào chảo, không cho quá nhiều để khoai có thể chiên đều. Chiên trong khoảng 3-5 phút hoặc cho đến khi khoai vàng giòn.
• Vớt ra: Khi khoai đã chín, dùng muỗng vớt khoai ra và để lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
• Thêm gia vị: Nếu bạn thích, có thể rắc thêm một chút muối, tiêu hoặc ớt bột lên khoai khi còn nóng để tăng thêm hương vị.

Cách 5: Sấy bằng nhiệt độ thấp ( ánh sáng mặt trời)

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm khoai lang sấy giòn bằng cách sấy ở nhiệt độ thấp dưới ánh sáng mặt trời:

• Chuẩn bị khay sấy: Xếp các lát khoai lang lên khay sấy hoặc khay nướng, đảm bảo không chồng chéo lên nhau để khoai có thể khô đều.
• Đặt ở nơi có ánh sáng mặt trời: Đặt khay khoai lang ở nơi có ánh sáng mặt trời trực tiếp, tốt nhất là vào buổi sáng hoặc giữa trưa khi ánh sáng mạnh nhất.
• Thời gian sấy: Sấy khoai lang dưới ánh nắng mặt trời từ 6-8 giờ hoặc cho đến khi khoai lang khô và giòn. Bạn nên kiểm tra thường xuyên để đảm bảo khoai không bị cháy hoặc ẩm.
• Kiểm tra độ giòn: Khi khoai lang đã khô, kiểm tra độ giòn bằng cách gõ nhẹ vào lát khoai. Nếu chưa đủ giòn, bạn có thể tiếp tục sấy thêm vài giờ.
• Để ngủ: Sau khi sấy xong, để khoai lang nguội hoàn toàn trước khi bảo quản.
• Bảo quản: Cách làm khoai lang sấy giòn này sau khi nguội có thể bảo quản trong hộp kín hoặc túi zip để giữ độ giòn lâu hơn.

LỢI ÍCH CỦA KHOAI LANG

Khoai lang sấy giòn không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của khoai lang:

• Giàu chất xơ: Giúp cải thiện tiêu hóa và tạo cảm giác no lâu.
• Nhiều vitamin và khoáng chất: Khoai lang chứa nhiều vitamin A, C, B6, cũng như các khoáng chất như kali,….
• Chống oxi hóa: Giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và có thể giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
• Dễ dàng chế biến và tiêu thụ: Khoai lang sấy giòn dễ dàng mang theo, là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn vặt lành mạnh và nhanh chóng

MỘT SỐ LƯU Ý VỀ CÁCH LÀM KHOAI LANG SẤY GIÒN

• Chọn khoai lang tươi: Khoai lang tươi sẽ cho ra sản phẩm ngon hơn.
• Thời gian sấy: Thời gian sấy có thể thay đổi tùy vào độ dày của lát khoai. Bạn cần theo dõi thường xuyên để không bị cháy.
• Bảo quản: Khoai lang sấy giòn sau khi để nguội có thể bảo quản trong hộp kín để giữ được độ giòn lâu hơn.

Với các cách làm khoai lang sấy giòn đơn giản này, bạn sẽ có những miếng khoai lang sấy thơm ngon để thưởng thức và tận hưởng những lợi ích sức khỏe từ khoai lang, bao gồm chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và năng lượng bền vững. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn có một món ăn vặt lành mạnh và thơm ngon.

Hãy tham khảo và sử dụng các sản phẩm trái cây khô tại 6G Healthy Food để giúp bổ sung tốt cho chế độ ăn uống. 6G Healthy Food chuyên cung cấp sản phẩm và thông tin hữu ích về các bí kíp sống khỏe – sống xanh: Theo dõi ngay fanpage 6G Healthy Food để biết thêm thông tin về các sản phẩm dinh dưỡng cho cuộc sống của bạn